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Cobertura de Chocolate - Recheios & Coberturas

Recheios & Coberturas uma nova rubrica no nosso site! 
Receita do Livro O Bolo das Quartas-feiras, edição 1994

Ingredientes

Para a Cobertura de Chocolate

60 g de Icing Sugar (Açúcar em Pó) Branca de Neve 
60 g de margarina
120 g de chocolate em pó Branca de Neve
6 colheres de sopa de água

Preparação

  1. 1
    Misturam-se o chocolate em pó e o açúcar com a água e levam-se a lume brando mexendo muito bem. Em seguida, adiciona-se a margarina, sem deixar de mexer. 
    A mistura aplica-se ainda quente sobre o bolo frio.
  2. 2
    Facultativo: As 6 colheres de água podem ser substituídas por 6 colheres de rum (ou 3 colheres de água e 3 de rum) para uma cobertura mais sofisticada.