Waffles

Deliciosos

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waffles Deliciosos

Receita publicada na Revista Lusitana nº 38, pág. 5.

Ingredientes

Para os waffles:

175 g de farinha Branca de Neve Super-Fina
Sal fino q.b.
2 colheres de chá de açúcar
2 ovos
2,5 dl de leite
85 g de manteiga derretida
Spray para Untar Espiga
com a ajuda de
Branca de Neve Super-Fina

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Preparação

  1. 1
    Numa tigela, misture a farinha com uma pitada de sal e o açúcar, reserve
  2. 2
    Bata as claras em castelo, reserve
  3. 3
    Noutra tigela, junte as gemas de ovo com o leite, mexendo com uma vara de arames, adicione a mistura inicial (ponto 1), assim como a manteiga derretida. Por fim, envolva delicadamente as claras em castelo.
  4. 4
    Aqueça bem a máquina de waffles e unte com spray Espiga. Verta um pouco da massa, feche a máquina e deixe cozinhar. Repita a operação até terminar a massa. Sirva os waffles polvilhados com açúcar em pó, fruta fresca, chocolate quente, bolas de gelado ou doce a gosto.