Ursos de Natal

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Receita publicada na Revista Lusitana nº 60, pág. 31.
Ideal para fazer com as crianças e para presente de Natal.

350 g de Farinha Branca de Neve Fina
150 g de açúcar
150 g de manteiga amolecida
1 ovo
60 g de miolo de amêndoa com pele

1

Pré-aqueça o forno a 180°C.
2

Na bancada de trabalho, coloque a farinha juntamente com o açúcar, a manteiga amolecida e o ovo. Amasse tudo muito bem até incorporar.
3

Estenda a massa até ficar com ½ centímetro de espessura e corte bolachas com o corta-massas em forma de urso.
4

Disponha uma amêndoa por cima de cada urso, dobrando os “braços” cuidadosamente dobre a mesma.
5

Coloque os ursos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 20 minutos.