Torta

Preparação

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Parta os ovos e separe as claras das gemas.
2. 2
   Bata as seis claras em castelo, enquanto adiciona o açúcar aos poucos, até ficarem bem firmes.
3. 3
   Junte as gemas e a raspa de lima às claras e continue a bater. Adicione a farinha peneirada e envolva cuidadosamente.
4. 4
   Forre um tabuleiro com papel vegetal. Verta o preparado, espalhe por todo o tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos.
5. 5
   Coloque um pano estendido sobre a bancada e polvilhe com açúcar baunilhado.
6. 6
   Retire o tabuleiro do forno, desenforme sobre o pano e retire o papel vegetal.
7. 7
   Verta e espalhe o recheio de morango. Enrole de imediato com a ajuda do pano.