Tarte

Preparação

1. 1
   Bate-se a margarina com o açúcar até se obter um creme espumoso, a que se junta o ovo, a raspa de limão e algumas colheradas de farinha, mexendo sempre até ficarem bem incorporados.
2. 2
   Adiciona-se, seguidamente, a restante farinha, trabalhando a massa com as pontas dos dedos rapidamente até ficar em migalhas grandes.
3. 3
   Barra-se uma forma de abrir com manteiga e polvilha-se de farinha, onde se deita metade da massa, alisando grosseiramente.
4. 4
   Cobre-se com a compota, mistura-se a restante massa com as amêndoas e coloca-se na forma, sobre a compota, em forma de migalhas. Leva-se a cozer em forno médio durante cerca de 50 minutos.
5. 5
   Depois de cozido deixa-se arrefecer sobre uma rede e polvilha-se com Icing Sugar Branca de Neve. 
   Bom proveito!