Sonhos

Preparação

1. 1
   Num tacho, leve a água ao lume. Tempere com uma pitada de sal, junte a casca de limão e a manteiga. Deixe levantar fervura.
2. 2
   Acrescente a farinha , mexendo energicamente, até a massa se despegar do fundo do tacho. Retire do calor, transfira para uma tigela e deixe arrefecer.
3. 3
   Junte os ovos, um a um, e incorpore tudo muito bem.
4. 4
   Com a ajuda de duas colheres de sopa, molde os sonhos, à medida que os vai fritando no óleo quente. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
   Ainda quentes, envolva no açúcar e canela.