Sonhos
de Canela
Sonhos de Canela
Ingredientes
Sonhos de Canela
2,5 dl de água
1 pitada de sal
1 casca de limão
100 g de manteiga
150 g de Farinha Branca de Neve Super-Fina
4 ovos
Óleo Girassol Espiga para fritar
Açúcar e Canela Espiga para envolver
1 pitada de sal
1 casca de limão
100 g de manteiga
150 g de Farinha Branca de Neve Super-Fina
4 ovos
Óleo Girassol Espiga para fritar
Açúcar e Canela Espiga para envolver
Preparação
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1Num tacho, leve a água ao lume. Tempere com uma pitada de sal, junte a casca de limão e a manteiga. Deixe levantar fervura.
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2Acrescente a farinha , mexendo energicamente, até a massa se despegar do fundo do tacho. Retire do calor, transfira para uma tigela e deixe arrefecer.
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3Junte os ovos, um a um, e incorpore tudo muito bem.
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4Com a ajuda de duas colheres de sopa, molde os sonhos, à medida que os vai fritando no óleo quente. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
Ainda quentes, envolva no açúcar e canela.