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Molho de Caramelo - Recheios e Coberturas

Receita da rubrica semanal "Recheios & Coberturas"!
Experimente e partilhe com todos nós a sua experiência com esta receita. 

Ingredientes

Para o molho

250 g de açúcar
2 dl de natas

Preparação

  1. 1
    Num tacho fundo duplo e em lume brando derreta o açúcar até este começar a ficar bastante louro mas sem queimar.
  2. 2
    Deite então e com muito cuidado as natas. Vão concerteza começar a ferver e a espirrar o que é normal. Depois de deitar todas as natas e com uma colher de pau vá mexendo, sempre em lume brando até dissolver todo o açúcar.
  3. 3
    Retire e deixe arrefecer. É um ótimo molho para acompanhar gelados, frutas e mesmo para comer à colher.