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Merengue - Recheios e Coberturas

*receita* Merengue
Receita da rubrica semanal "Recheios & Coberturas"!

Receita do Livro Receitas de Festa (40 anos)

Ingredientes

Para o Merengue

3 claras
100 g de açúcar

Preparação

  1. 1
    Bata as claras em castelo.
  2. 2
    Quando começarem a ficar firmes vá deitando aos poucos o açúcar. Bata até estarem firmes e o açúcar dissolvido (aprox. 15 minutos ).
  3. 3
    Depois de utilizado na decoração de tartes e bolos, leve ao grelhador para este merengue corar.