Bolo Exótico - O Bolo das Quartas-Feiras
Todas as quartas-feiras partilhamos uma receita de um dos nossos livros mais emblemáticos - O Bolo das quartas-feiras.
Ingredientes
Para o Bolo
175 g de açúcar
90 g de margarina amolecida
200 g de farinha Branca de Neve SuperFina
2 ovos
50 g de nozes
50 g de miolo de amêndoa
100 g de corintios
1 dl de água morna
Uma laranja média, descascada e sem pevides
Uma pitada de sal
90 g de margarina amolecida
200 g de farinha Branca de Neve SuperFina
2 ovos
50 g de nozes
50 g de miolo de amêndoa
100 g de corintios
1 dl de água morna
Uma laranja média, descascada e sem pevides
Uma pitada de sal
Branca de Neve Super-Fina
Preparação
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1Bate-se muito bem o açúcar com a margarina e ovos inteiros. Em seguida, picam-se todos os frutos no "1,2,3", incluindo a laranja, e adicionam-se ao preparado anterior alternando com a farinha e a água morna.
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2Leva-se a cozer em forno médio, numa forma de Bolo Inglês untada de margarina e polvilhada com farinha, durante cerca de 50 minutos.
Decora-se a gosto com Glacé e laranja cristalizada.
Bom proveito! Receita do Livro O bolo das Quartas-feiras. Edição 1994.
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