Bolachas de Gengibre

Tempo:

Custo:

Dificuldade:

Receita publicada na Revista Lusitana Nº 56, pág. 28.

100 g de açúcar
100 g de banha de porco
2 ovos
300 g de Farinha Branca de Neve Fina + para polvilhar
1 colher de sopa de Gengibre moído Espiga

1

Pré-aqueça o forno a 190°C.
2

Bata o açúcar com a banha e os ovos.
3

Adicione a farinha e o gengibre e envolva bem até incorporar.
4

Polvilhe a bancada de trabalho com farinha e estenda a massa com um rolo até ficar com uma altura de cerca de meio centímetro.
5

Corte a massa no formato que desejar.
6

Num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha as bolachinhas e leve ao forno cerca de 15 minutos até ficarem douradinhas.