Tarte de Limão

merengada

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Tarte de Limão merengada

Sirva como sobremesa do almoço de família de domingo, ou num jantar de amigos.
Garantimos que vão adorar!

Receita publicada na Revista Lusitana nº 19, pág. 9.

Ingredientes

Para a Massa

1 base de massa doce para tarte 
(ver receita "Massa Doce para Tartes" nas nossas sugestões, no final da receita)

Para o Recheio

1 lata de leite condensado
2 limões (raspa e sumo)
3 ovos (claras e gemas separadas)
175 g de açúcar
com a ajuda de
Branca de Neve Fina

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Preparação

  1. 1
    Para a massa, proceda como indicado na receita.
  2. 2
    Para o recheio, deite o leite condensado numa tigela e misture com a raspa e o sumo de limão, bem como as gemas.
  3. 3
    Mexa bem com uma colher de pau, até ficar tudo bem ligado.
    Deite o creme sobre a massa na tarteira e leve ao forno, cerca de 15 minutos. Retire e deixe amornar.
  4. 4
    Bata as claras com o açúcar, em castelo firme, para fazer o merengue. Cubra o creme de limão com o merengue e leve novamente ao forno para dourar.