Tarte de Gila

Preparação

1. 1
   Para a massa, bata a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
2. 2
   Adicione o ovo e a gema de ovo, continuando a bater, até obter um preparado homogéneo.
3. 3
   Por fim, junte a Farinha Branca de Neve Fina e envolva bem.
4. 4
   Sobre uma superfície polvilhada com farinha, tenda a massa com um rolo de cozinha, até ficar com 3 milímetros de espessura.
5. 5
   Forre com ela, uma tarteira, com 23 centímetros de diâmetro e fundo amovível; reserve.
6. 6
   Para o recheio, misture os leites com os ovos, com a ajuda de uma vara de arames.
7. 7
   Adicione o miolo de amêndoa e o doce de gila, e verta o preparado na tarteira.
8. 8
   Leve ao forno, a 190ºC, durante cerca de 30 minutos.
9. 9
   Retire depois de cozida, deixe arrefecer bem e desenforme sobre um prato de servir.
10. 10
    Decore com açúcar em pó, com o auxílio de Stencils.