Sonhos

Preparação

1. 1
   Num tacho, leve ao lume a água, o leite, o sal, a manteiga e a casca de limão. Deixe ferver e junte a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente até a massa fazer uma bola que se descole do tacho. Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer.
2. 2
   Adicione os ovos, um a um, e bata até estar tudo bem absorvido.
3. 3
   Aqueça o óleo e deite sobre ele colheradas de massa com colheres de sobremesa. Vá deitando o óleo sobre as bolinhas de massa para estas abrirem. Retire os sonhos e coloque-os sobre papel absorvente.
4. 4
   Passe os sonhos por Açúcar e Canela Espiga.
   
   Sugestão: pode preparar uma calda para envolver os sonhos em vez de os polvilhar com açúcar e canela.