Sanduíche

Preparação

1. 1
   Unte e forre com papel vegetal a base de duas formas com cerca de 20 cm de diâmetro (pode utilizar apenas uma forma e cortar o bolo ao meio depois de cozido). Pré-aqueça o forno a 160 ºC.
2. 2
   Bata a manteiga com o açúcar até conseguir um creme fofo e
   esbranquiçado. Junte os ovos um a um, alternando com um pouco de farinha. No final da incorporação dos ovos, acrescente a restante farinha e o leite. Bata bem para que a massa fique com uma consistência muito leve. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno por cerca de 25 minutos. (Se optar por utilizar apenas 1 forma, o tempo de cozedura aumentará. Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.)
3. 3
   Desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer.
4. 4
   Barre um dos bolos com o doce de framboesas, cubra com o segundo bolo e polvilhe com açúcar em pó.