MADALENAS

de limão

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MADALENAS DE LIMÃO

Receita da Revista Lusitana nº65, página 30.

Ingredientes

Para as Madalenas

160 g de açúcar;
4 ovos;
1 pitada de sal;
200 g Farinha Branca de Neve Fina:
200 g de manteiga derretida;
Raspa e sumo de 1 limão;
60 g de chocolate para culinária Icing Sugar; Branca de Neve q.b.;

Preparação

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 170°C.
  2. 2
    Numa taça, junte o açúcar,
    os ovos e o sal e bata até obter uma mistura fofa.
  3. 3
    Adicione a farinha peneirada e envolva muito bem.
  4. 4
    Junte a manteiga derretida e a raspa e o sumo de limão e envolva cuidadosamente até incorporar todos os ingredientes.
  5. 5
    Coloque o preparado nas formas pela metade e leve ao forno cerca de 18 minutos.
  6. 6
    Retire e deixe arrefecer.
  7. 7
    Passe o topo das madalenas pelo chocolate derretido e sirva polvilhado com Icing sugar.