Bolachinhas

Preparação

1. 1
   Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e bata mais um pouco.
   Vá juntando a farinha, o sal e a raspa de limão à mistura anterior. Acrescente um pouco mais de farinha no caso da massa ficar húmida. Misture bem até a massa se despegar das mãos.
2. 2
   Polvilhe uma superfície de trabalho e estenda a massa com uma espessura de 3mm, aproximadamente.
   Corte a massa com as formas e feitios que desejar.
   
   
3. 3
   Coloque as bolachinhas num tabuleiro previamente untado com Spray para Untar Espiga e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 8 a 10 minutos.
   Retire do calor e descole com a ajuda de uma espátula. Deixe arrefecer sobre uma rede.