Lava cakes

de toffee

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Lava Cakes de Toffee

Receita publicada na Revista Lusitana nº 60, pág. 22.
Experimente confecionar esta receita com os gelados de morango ou chocolate da Branca de Neve.

Ingredientes

Para os lava cakes

1 embalagem de Gelado de Baunilha Branca de Neve
250 ml de leite bem frio
2 ovos
2 gemas
1 unidade de Baunilha em Vagem Espiga
450 g de leite condensado cozido
300 g de farinha Branca de Neve Fina + q.b. para polvilhar
Spray para Untar Espiga

Preparação

  1. 1
    Prepare o gelado de baunilha seguindo as instruções da embalagem.
  2. 2
    Pré-aqueça o forno a 180°C.
  3. 3
    Numa taça, junte os ovos, as gemas e o interior da vagem de baunilha. Acrescente o leite condensado cozido e bata tudo muito bem. Adicione a farinha e volte a bater até incorporar.
  4. 4
    Unte formas individuais para pudim flã com spray e polvilhe com farinha. Verta o preparado e leve ao forno cerca de 12 minutos.
  5. 5
    Retire do forno e deixe os lava cakes cerca de um minuto nas formas.
  6. 6
    Desenforme e sirva com uma bola de gelado de baunilha.