Farinha para Pão Brioche

Com a Farinha para Pão de Brioche Branca de Neve prepare um pão com um sabor ligeiramente doce e de textura muito macia, confeccione na sua máquina de fazer pão (MFP) ou manualmente.

Experimente para fazer pãezinhos de leite, Bolas de Berlim, donuts e bolo rei.
Farinha Preparada para Pão de Brioche Branca de Neve
Farinha composta de trigo para usos culinários

Ingredientes: farinha de TRIGO, açúcar, gordura vegetal, OVO em pó, levedura seca, sal, glúten de TRIGO, antiaglomerante (E170), agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas.

Contém glúten, ovo e derivados de leite.
Pode conter vestígios de sésamo.


Embalagem: saqueta em papel.
Peso líquido: 500g.

Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Para preparação de um pão com aproximadamente 700g. 

Modo de Preparação na Máquina de Pão
1. Coloque 220ml de água tépida na cuba da máquina e junte o conteúdo da saqueta.
2. Seleccione o programa “Pão Básico”.

Modo de Preparação Manual
1. Coloque o conteúdo da saqueta numa tigela, adicione 220ml de água tépida e amasse à mão, com auxílio de uma colher (/- 10min) ou com batedeira de ganchos (/- 5min, à velocidade média) até obter uma massa lisa.
2. Cubra e deixe a massa descansar cerca de 45min num local quente.
3. Numa superfície enfarinhada amasse ligeiramente e forme o pão como desejar. Coloque sobre o tabuleiro do forno polvilhado e enfarinhe a superfície do pão.
4. Cubra com um pano e deixe levedar em local quente até que a massa dobre o volume (/- 1h).
5. Pré-aqueça o forno a 200ºC, pincele o topo do pão com leite ou gema de ovo e leve a cozer cerca de 30min, até que esteja bem dourado.
Valores Nutricionais Médios Por 100g de produto em pó Por porção (56g)
energia (kJ/kcal) 1624/388 677/162
lípidos (g) 8,8 3,7
    dos quais saturados (g) 3,8 1,6
 hidratos de carbono (g)  64,6 26,9 
   dos quais açúcares (g) 7,3 3,0
fibra (g) 3,4  1,4
proteínas (g) 10,8 4,5
sal (g) 1,23 0,51
Uma saqueta de 500g de farinha preparada para pão proporciona 12 doses de 56g de pão reconstituído.